A Amuzi Distillery situa-se entre o Parque Natural da Serra da Estrela e a Paisagem Protegida da Serra do Açor. Surge da vontade de um regresso às origens, aliado à proximidade de botânicos únicos e águas puras e cristalinas.

Está determinada em contribuir para a preservação do planeta, recorrendo a matérias primas obtidas através de uma agricultura não intensiva e livre de químicos.

A produção artesanal dos destilados faz parte do ADN do destilador, que acompanhava o processo da transformação dos frutos produzidos pela família.